Пицца по домашнему в духовке пошаговый рецепт
Готовое тесто отправляем в теплое место на 40-60 минут. Для ускорения расстойки я нагрела духовку до 35-ти градусов, выключила ее и отправила туда тесто – оно поднялось гораздо быстрее:
Пицца по домашнему в духовке пошаговый рецепт
Готовое тесто растягиваем в пласт толщиной около 0,5 см (пицца у нас на свой манер, так что не удивляйтесь), выкладываем на противень, прокалываем вилкой в нескольких местах и оставляем в теплом месте на минут 15-20 – чтобы подошло.
Пицца по домашнему в духовке пошаговый рецепт
В это время занимаемся подготовкой начинки: овощи, грибы и зелень моем, филе отвариваем.
Пицца по домашнему в духовке пошаговый рецепт
Готовое тесто смазываем майонезом, у меня это получилось как-то так:
Пицца по домашнему в духовке пошаговый рецепт
Выкладываем мелко нарезанное филе и колбаску:
Пицца по домашнему в духовке пошаговый рецепт
Далее – тоненько нарезанные грибы и чернослив (последний – на любителя).
Пицца по домашнему в духовке пошаговый рецепт
Сверху выкладываем пластиночки помидоров и щедро присыпаем всю эту красоту натертым на крупную терку сыром:
Пицца по домашнему в духовке пошаговый рецепт
Отправляем пиццу по-домашнему в разогретую до 180-ти градусов духовку, выпекаем до готовности.
Пицца по домашнему в духовке пошаговый рецепт
А вот любимое лакомство в разрезе:
Пицца по домашнему в духовке пошаговый рецепт