С помощью миксера слегка взбиваем творог с сахаром и ванилином, чтобы не было комков.
Легкий летний тортик без выпечки
Добавляем в творожную смесь сметану и взбиваем до получения кремообразной массы. Параллельно с этим подготавливаем любимые фрукты – моем и даем стечь воде. Я брала клубнику.
Легкий летний тортик без выпечки
Желатин предварительно замачиваем в воде согласно инструкции на упаковке, затем растворяем на небольшом огне, процеживаем и тонкой струйкой вливаем в крем, не прекращая взбивать.
Легкий летний тортик без выпечки
Добавляем в сметанно-творожную массу крекер, перемешиваем. Выкладываем в форму (я использовала обычный пластиковый контейнер с крышкой) и отправляем в холодильник для застывания.
Легкий летний тортик без выпечки
Пока десерт застывает, растворяем любое фруктовое желе (у меня было апельсиновое, но лучше брать то, которое соответствует выбранным фруктам или ягодам), готовим его в соответствии с инструкцией и охлаждаем до комнатной температуры. На застывший крем выкладываем фрукты, затем выливаем желе и вновь отправляем десерт в холодильник. Подаем лакомство холодным, предварительно разложив его по креманкам или же порезав на порционные куски.
Легкий летний тортик без выпечки