Фаршированная картошка в духовке с фаршем (рецепт с фото)
Лук нарезаем кубиками, пассеруем в небольшом количестве растительного масла, добавляем натертую на крупной терке морковь, тушим до готовности.
Фаршированная картошка в духовке с фаршем (рецепт с фото)
Вливаем сметану, мелко покрошенную зелень, солим, перчим по вкусу, доводим до кипения.
Фаршированная картошка в духовке с фаршем (рецепт с фото)
В картошке вырезаем дырочки, чтобы получились своего рода «лодочки». Выкладываем их отверстиями вверх в огнеупорную глубокую кастрюлю, в которой будем наше блюдо готовить.
Фаршированная картошка в духовке с фаршем (рецепт с фото)
Заполняем картофель заранее подсоленным и поперченным фаршем:
Фаршированная картошка в духовке с фаршем (рецепт с фото)
Заливаем морковно-сметанным соусом и отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре 180 градусов до готовности.
Фаршированная картошка в духовке с фаршем (рецепт с фото)
Если по квартире разносится приятный аромат, а вилка, воткнутая в картофелину, вылезает оттуда без усилий, блюдо готово. Подаем его горячим, обильно поливая каждую картофелину сметанным соусом.
Фаршированная картошка в духовке с фаршем (рецепт с фото)